Beschreibung
🎄 Festliches Weihnachtsbrunch-Buffet
Frühstücksauswahl
Frische Brezeln, Brötchen, Brot, Croissants, Schokobrötchen und Miniplunder
Wurst- und Käseplatte, Zwiebelmett, Lachs, Brie & Obazda
Müsli, Haferflocken, Konfitüren, Nuss-Nougat-Creme, Honig, Milchprodukte, Butter & Margarine
Wassermelone, Honigmelone, Cantaloupe-Melone, Ananas & frischer Obstsalat
Suppen
Kartoffelsuppe
Kürbiscremesuppe
Vorspeisen & Salate
Wurstsalat, Gurkensalat, Kartoffelsalat, Linsensalat, Griechischer Salat, Coleslaw, Bulgursalat
Blattsalate mit Dressing und Toppings
Warme Speisen
Weißwurst mit süßem Senf, Rührei, Bacon, Rostbratwürstchen, Minibouletten
Rinderbraten mit Rotweinjus, Schweinebraten mit Bratensauce, Seelachsfilet mit Dijon-Senfsauce
Haxengröstl, Hähnchenbrust mit Pilzsauce, ¼ Ente mit Entenjus, Kohlwurst mit Grünkohl & Kasseler
Hirschragout, Käsespätzle mit Röstzwiebeln, Pasta Ravioli mit Ratatouille & Basilikum-Pesto
Beilagen
Butterkartoffeln, Spätzle, Kartoffelgratin, Klöße, Sauerkraut, Rotkohl
Waffelstation – Frisch & hausgemacht
Waffeln mit Vanillesauce, Zimt & Zucker, Kirsch- oder Apfelkompott, Schokoladensauce, Sahne, Pflaumenkonfitüre oder Puderzucker
Desserts
Kaiserschmarrn mit Mandeln & Vanillesauce
Apfelstrudel mit Vanillesauce
Spekulatius-Mousse, Panna Cotta mit Fruchtsauce, Crème brûlée mit Karamellsauce
Schokoladenmousse & feines Gebäck